小茴香菜，又称“茴香”，是一种香气私有的香草类蔬菜，常用于中餐和西餐中，不仅滋味鲜好意思，还具有丰富的养分价值。 在养分方面，小茴香菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物资，如钾和铁。它还含有抗氧化要素，有助于增强免疫力、促进消化和改善血液轮回。此外，小茴香菜中的蒸发油要素具有一定的抗菌和抗炎作用，对健康大有裨益。 在烹调方面，小茴香菜不错用来制作多种可口好菜。举例，将其加入炒蛋中，可增添幽香；搭配豆腐或鸡肉炖煮，能擢升菜肴的风范；也不错手脚调味料，用于腌制肉类或调制沙拉。尤其在一些地